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Dieta Vegetariana

Como regla general, aconsejo a los padres darles de comer a sus hijos lo mismo que comen ellos. Una dieta vegetariana es completamente sana a cualquier edad, siempre y cuando proporcione la misma cantidad de proteína que brindan las dietas a base de carne o pescado. Eso es fácil de lograr, ya que hay diversos alimentos contienen proteína, tales como lentejas, alverjas, frijoles, productos lácteos, huevo y las mantecas de semillas y nueces, tales como la manteca de maní y el tahini (a base de sésamo), así como los derivados de la soya, por ejemplo, el tofu, y las hamburguesas de vegetales.

Algunos niños, sobre todo las niñas pequeñas, empiezan a llevar una dieta vegetariana espontáneamente, muchas veces guiadas por lo que oyen en la escuela. Eso normalmente no dura más de un año, pero no se lo diga a su pequeña budista. Siempre y cuando se asegure de que su hija tenga una alimentación adecuada y variada, que incluya los alimentos mencionados, no necesita forzarla a comer carne. Va a crecer sana y fuerte, dure cuanto dure la fase vegetariana.